Chè sấy, hướng đi mới cho đặc sản xứ Truồi
11/08/2020 2:50:02 CH
12h đêm, anh Hoàng Viết Thắng (xã Lộc Điền, huyện Phú Lộc) vẫn lầm lũi trong căn bếp. Đôi tay quen với công nghệ, kỹ thuật chà xát những chiếc lá chè âm ẩm trên tay. Sau 3 năm, giấc mộng “nâng tầm” cho chè Truồi của anh thành hình, biến chè tươi thành sản phẩm chè sấy với vị hương đặc trưng của nơi chôn nhau cắt rốn.