Chè táo xọn
Chè táo xọn hay còn gọi là chè bông cau là một món chè ngon của Huế với cách làm đơn giản. Chỉ với các nguyên liệu chính là đường, đậu, cùng với chút cốt dừa là đã tạo được món chè ngon này rồi đó.

NGUYÊN LIỆU

- Đậu xanh chà vỏ: 500 gr
- Đường vàng: 400 gr
- Bột năng: 300 gr
- Dừa nạo: 500 gr
- Muối: 5 gr
- Vani: 1 ống

CÁCH LÀM

- Đậu xanh ngâm nước khoảng 4 tiếng cho nở mềm, trộn với một chút muối rồi đem hấp chín.

- Đường hòa tan với 1 lít nước, cho đường lên bếp nấu sôi.

- Bột năng hòa với một ít nước.

- Khi đường sôi các bạn chế bột năng vào. Khi thấy nước sánh lại thì cho đậu xanh rồi tắt bếp.

- Thêm 1 ống vani cho chè táo xọn thơm ngon hơn rồi múc chè ra bát, để nguội.

- Nước dừa vắt lấy nước cốt, pha với chút muối và khoảng 50 gr đường, cho ít bột năng lại cho sánh.

- Khi ăn các bạn thêm cốt dừa lên trên chè và thưởng thức.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với chè Táo xọn!

www.imonanngon.info
 Bản in]
Các bài khác
 

Món ăn được yêu thích nhất

  • Huế là nơi có nhiều quán café đẹp với phong cảnh hữu tình, hương vị café cũng đậm đà rất hợp với khí trời lành lạnh và mưa dầm rả rích mỗi dịp đông về. Những lúc nắng lên, cây lá mướt một màu xanh sà qua mái phố, lẫn với muôn sắc màu của hoa và nước sông thăm thẳm xanh ngắt mây trời khiến lòng thêm thèm những phút giây tĩnh lặng ngồi nghe nhạc và uống nước, thả hồn trong không gian mộng ảo của đất kinh kỳ.
  • Du khách đến Huế thường phân vân không biết ghé quán bún nào, quán bánh nào, ở đâu hay ngay cả người dân Huế, chợt thèm món bánh canh, bún chay,... cũng không nhớ địa chỉ nào đặc biệt. Khám phá Huế xin gửi đến quý độc giả một số địa chỉ đỏ đã thu hút rất đông thực khách và có tiếng ở Huế.
  • Tọa lạc trên con đường bằng lăng tím mộng mơ xứ Huế, địa chỉ 102 Trường Chinh từ lâu đã trở thành một địa chỉ uy tín, chất lượng cho mọi bữa tiệc.
  • Hơn 10 năm để định hình nên thương hiệu có một không hai ở xứ Huế, Trà Đình Vũ Di đã trở thành tên gọi, là chốn đi – về đối với bất cứ ai muốn khám phá và thưởng thức Trà Cung đình Huế cũng như các loại đặc sản Huế khác.
  • Hơn 10 năm tạo dựng thương hiệu từ việc chắt lọc những nét tinh túy trong văn hóa ẩm thực xứ Huế nói riêng, Việt Nam nói chung, nhà hàng Cơm niêu Lửa Việt (39 Nguyễn Thái Học, Tp. Huế) đã in đậm vào lòng không biết bao nhiêu du khách trong và ngoài nước một nét đẹp truyền thống đậm chất phương Đông độc đáo: cơm niêu.
  • Nằm cuối đường Lê Ngô Cát rẽ vào đường Hoài Thanh, nhà hàng Mộc Viên tọa lạc ngay trên tuyến tham quan du lịch trọng điểm của Huế, cách lăng Vua Tự Đức chỉ chừng 2 phút đi ô tô.
Về đầu trang