Dê Dũng 9 món
Từ lâu, y học cổ truyền đã chỉ ra rằng thịt dê vị ngọt, tính nóng, có tác dụng bổ dưỡng nên rất tốt cho sức khỏe. Nếu có dịp lên Kim Long, xin mời quý khách ghé đến quán Dê Dũng 9 món.

 

 

Quán nằm trong Khu định cư Kim Long, gần chợ mới quy hoạch. Bàn ghế sạch sẽ, không gian thoáng mát, yên tĩnh. Các đầu bếp chuyên nghiệp của quán sẽ chế biến ra rất nhiều món ăn ngon, hấp dẫn làm từ thịt dê như lẫu giò, hon giò, hon thường, nướng, dê áp chảo, hấp sả, vú hấp…. . Đặc biệt, quán Dũng Dê có món cari dê được nấu theo công thức của Ấn Độ rất thơm ngon, phù hợp với khẩu vị của tất cả quý khách. Thời gian vừa qua rộ lên tin đồn thịt dê kém chất lượng được nhập lậu từ Trung Quốc đã làm mất uy tín của quán,  tuy nhiên các cơ quan điều tra đã làm rõ quán Dê Dũng không hề dính dáng đến vụ việc trên. 

Dê tái

Hon giò

 

Dê nướng sả

 

Theo bác sĩ Phạm Quốc Toán –  ĐH Y Hà Nội: “Thịt dê có rất nhiều công dụng, trong 100g thịt dê có 17.5% protit, 40% là lipit. Thịt dê có tác dụng trợ dương, bổ huyết, chữa lao phổi, người gầy yếu. Nếu ăn liên tục 30 - 40g/ngày các món ăn chế biến từ thịt dê, cơ thể sẽ hết gầy yếu, đau lưng, dương sự kém, khí huyết hư tổn, ra nhiều mồ hôi. Đặc biệt, thịt dê rất tốt cho phụ nữ sau khi sinh. Hầu như tất cả bộ phận của dê đều có thể sử dụng để làm thuốc. Tinh hoàn dê có tác dụng trị thận suy, liệt dương, hoạt tinh; người ta thường dùng ngọc dương hấp rượu, ngâm rượu thuốc. Dạ dày dê chữa tiêu hoá kém, buồn nôn sau bữa ăn. Gan dê nấu chín nhừ, mỗi ngày ăn khoảng 30-60g có thể điều trị những trường hợp mờ mắt sau khi bệnh. Tiết dê pha với rượu trắng 40 độ chữa bổ huyết, đau đầu, chóng mặt, đau lưng. Cật dê (thận dê) được nướng hoặc hấp với hành tây (chưng cách thuỷ) có tác dụng trị suy nhược, lãng tai, đổ mồ hôi…”

 

 

 

Thịt dê đảm bảo an toàn về mặt chất lượng, được chế biến tại chỗ nên rất tươi ngon, nóng sốt. Đội ngũ nhân viên của quán trẻ trung, nhanh nhẹn, phục vụ nhiệt tình, giá cả các món ăn rất phải chăng, quán Dê Dũng chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả quý khách. Không gian rộng rãi, quán có thể đón tiếp được 300 khách, rất thích hợp cho việc tổ chức các buổi liên hoan đoàn thể, hội họp hay sum họp gia đình. Những ngày cuối tuần, cả gia đình quay quần bên nồi lẫu dê nóng hổi, cùng thưởng thức hương vị thơm lừng của thịt dê, nhìn làn khói bay nghi ngút trong khung cảnh yên bình sẽ làm nên một bữa ăn ngon miệng.

Kiều Nhi
 Bản in]
Các bài khác
 

Món ăn được yêu thích nhất

  • Đi du lịch, ngoài việc ghé thăm các danh lam thắng cảnh đẹp thì thưởng thức ẩm thực cũng là một thú vui không thể không nói tới. Nhiều người cho rằng món ăn cũng chính là văn hóa, thưởng thức món ăn chính là đang trải nghiệm văn hóa của vùng đất mà mình đến. Chính vì vậy, đừng bỏ lỡ cơ hội này khi các bạn đến một nơi nào đó.
  • Du khách đến Huế thường phân vân không biết ghé quán bún nào, quán bánh nào, ở đâu hay ngay cả người dân Huế, chợt thèm món bánh canh, bún chay,... cũng không nhớ địa chỉ nào đặc biệt. Khám phá Huế xin gửi đến quý độc giả một số địa chỉ đỏ đã thu hút rất đông thực khách và có tiếng ở Huế.
  • Hơn 10 năm tạo dựng thương hiệu từ việc chắt lọc những nét tinh túy trong văn hóa ẩm thực xứ Huế nói riêng, Việt Nam nói chung, nhà hàng Cơm niêu Lửa Việt (39 Nguyễn Thái Học, Tp. Huế) đã in đậm vào lòng không biết bao nhiêu du khách trong và ngoài nước một nét đẹp truyền thống đậm chất phương Đông độc đáo: cơm niêu.
  • Huế là một thiên đường của các món bún. Gọi là thiên đường cũng không ngoa vì nơi đây sở hữu rất nhiều các loại bún, và mỗi loại lại có một cách chế biến, thưởng thức riêng mà nếu không phải là một người “Huế rặt”, bạn cũng sẽ khó mà nhớ nổi trước những công thức cầu kỳ cũng như thể hiện cốt cách của con người nơi đây: cẩn thận, tỉ mỉ nhưng rất phóng khoáng.
  • Hơn 10 năm để định hình nên thương hiệu có một không hai ở xứ Huế, Trà Đình Vũ Di đã trở thành tên gọi, là chốn đi – về đối với bất cứ ai muốn khám phá và thưởng thức Trà Cung đình Huế cũng như các loại đặc sản Huế khác.
  • Nằm cuối đường Lê Ngô Cát rẽ vào đường Hoài Thanh, nhà hàng Mộc Viên tọa lạc ngay trên tuyến tham quan du lịch trọng điểm của Huế, cách lăng Vua Tự Đức chỉ chừng 2 phút đi ô tô.
Về đầu trang