Lễ hội ẩm thực chay Huế năm 2019
Từ ngày 17/5/2019 đến 19/5/2019, sẽ diễn ra Lễ hội ẩm thực chay Huế 2019.

Cơm chay Huế - Nguồn ảnh: vietfuntravel.com.vn

Lễ hội ẩm thực chay Huế 2019 sẽ do Hiệp hội Du lịch Thừa Thiên Huế chủ trì, phối hợp với Giáo Hội Phật Giáo Thừa Thiên Huế và các đơn vị liên quan tổ chức từ ngày 17/5/2019 đến 19/5/2019, nhằm ngày 13/4 đến 15/4 Âm lịch, đúng vào dịp Lễ Phật Đản - Rằm tháng 4/2019.

Lễ hội dự kiến sẽ Khai mạc vào tối 17/5/2019 và bế mạc vào tối ngày 19/5/2019 tại Công viên Hai Bà Trưng, đường Lê Lợi, thành phố Huế.

Với mục đích làm phong phú thêm cho quá trình xây dựng Đề án "Huế - Kinh Đô ẩm thực" đến năm 2025, tầm nhìn 2030 theo chỉ đạo của UBND tỉnh Thừa Thiên Huế, Lễ hội ẩm thực chay Huế 2019 sẽ quảng bá, truyền thông giới thiệu nét độc đáo, đặc sắc của một số sản phẩm đặc sắc của Ẩm thực chay Huế.

Ngoài ra, thông qua Lễ hội Ẩm thực chay, phối kết hợp với các vùng miền trong cả nước và khu vực, xây dựng chương trình hành động trao đổi nghiệp vụ chế biến món ăn truyền thống, trao đổi hợp tác lực lượng lao động chuyên nghiệp, ký kết cung cấp xuất nhập khẩu nguyên nhiên vật liệu, thực phẩm nhằm phong phú hóa sản phẩm ẩm thực của các bên để thu hút và phục vụ du khách. Đồng thời tôn vinh giá trị  đích thực của các nghệ nhân, đầu bếp, tập thể và những người hết mình cống hiến cho sự phát triển bền vững văn hóa ẩm thực, đặc biệt là ẩm thực chay.

Dự kiến Lễ hội ẩm thực Huế 2019 sẽ có sự tham gia của 40 gian hàng gồm các  gian hàng ẩm thực và các gian hàng giới thiệu sản phẩm ẩm thực chay từ các Khách sạn có thương hiệu, các Chùa thuộc Giáo hội Phật Giáo Việt Nam tỉnh Thừa Thiên Huế cùng tham gia. Ngoài ra có sự tham gia thêm từ một số Chùa, Doanh nghiệp Đà Nẵng, Quảng Nam, Hà Nội và Thành phố Hồ Chí Minh, một số doanh nghiệp tỉnh Savanakhet - CHDCND Lào, tỉnh Mục Đa Hán - Vương Quốc Thái Lan và Đài Loan.

Tại Lễ hội ẩm thực Chay Huế 2019 này sẽ có các hoạt động như Không gian văn hóa, trang trí theo chủ đề Phật giáo, một nét văn hóa truyền thống độc đáo của Thừa Thiên Huế. Lễ hội Ẩm thực chay tổ chức quảng diễn, trưng bày, chế biến và phục vụ công chúng và du khách các món  ẩm thực chay đặc sắc của Huế.

Ban tổ chức sẽ bình chọn 10 món chay tại Lễ hội ẩm thực chay Huế năm 2019 được du khách, thực khách đối với các món chay do các đơn vị quảng bá, giới thiệu tại Lễ hội. Hoạt động Tọa đàm về Ẩm thực Chay - Ẩm thực chay tại các ngôi chùa Huế và Đêm hội Hoa đăng. Thông qua Lễ hội ẩm thực chay Huế 2019 này tạo cơ hội để góp phần quảng bá hình ảnh du lịch Huế, ẩm thực Huế đến với du khách trong và ngoài nước.

Hiển Long
Báo Điện tử Tổ Quốc
 Bản in]

Món ăn được yêu thích nhất

  • Đi du lịch, ngoài việc ghé thăm các danh lam thắng cảnh đẹp thì thưởng thức ẩm thực cũng là một thú vui không thể không nói tới. Nhiều người cho rằng món ăn cũng chính là văn hóa, thưởng thức món ăn chính là đang trải nghiệm văn hóa của vùng đất mà mình đến. Chính vì vậy, đừng bỏ lỡ cơ hội này khi các bạn đến một nơi nào đó.
  • Du khách đến Huế thường phân vân không biết ghé quán bún nào, quán bánh nào, ở đâu hay ngay cả người dân Huế, chợt thèm món bánh canh, bún chay,... cũng không nhớ địa chỉ nào đặc biệt. Khám phá Huế xin gửi đến quý độc giả một số địa chỉ đỏ đã thu hút rất đông thực khách và có tiếng ở Huế.
  • Hơn 10 năm tạo dựng thương hiệu từ việc chắt lọc những nét tinh túy trong văn hóa ẩm thực xứ Huế nói riêng, Việt Nam nói chung, nhà hàng Cơm niêu Lửa Việt (39 Nguyễn Thái Học, Tp. Huế) đã in đậm vào lòng không biết bao nhiêu du khách trong và ngoài nước một nét đẹp truyền thống đậm chất phương Đông độc đáo: cơm niêu.
  • Hơn 10 năm để định hình nên thương hiệu có một không hai ở xứ Huế, Trà Đình Vũ Di đã trở thành tên gọi, là chốn đi – về đối với bất cứ ai muốn khám phá và thưởng thức Trà Cung đình Huế cũng như các loại đặc sản Huế khác.
  • Huế là một thiên đường của các món bún. Gọi là thiên đường cũng không ngoa vì nơi đây sở hữu rất nhiều các loại bún, và mỗi loại lại có một cách chế biến, thưởng thức riêng mà nếu không phải là một người “Huế rặt”, bạn cũng sẽ khó mà nhớ nổi trước những công thức cầu kỳ cũng như thể hiện cốt cách của con người nơi đây: cẩn thận, tỉ mỉ nhưng rất phóng khoáng.
  • Nằm cuối đường Lê Ngô Cát rẽ vào đường Hoài Thanh, nhà hàng Mộc Viên tọa lạc ngay trên tuyến tham quan du lịch trọng điểm của Huế, cách lăng Vua Tự Đức chỉ chừng 2 phút đi ô tô.
Về đầu trang