Đăng nhập | Đăng ký | Đăng ký quảng cáo 
 
Trà Đình Vũ Di - nơi lưu giữ đặc sản Huế
Thứ ba, 07/04/2015 14:03  
 
Hơn 10 năm để định hình nên thương hiệu có một không hai ở xứ Huế, Trà Đình Vũ Di đã trở thành tên gọi, là chốn đi – về đối với bất cứ ai muốn khám phá và thưởng thức Trà Cung đình Huế cũng như các loại đặc sản Huế khác.

Trà Cung đình Huế từ lâu đã trở thành một nét ẩm thực vừa tinh tế, vừa sang trọng đặc trưng của mảnh đất Cố đô. Từ khâu chọn nguyên liệu, cách bảo quản, hình thức pha chế, ướp tẩm… cho đến việc thưởng thức đều đã trở thành nghệ thuật. Trà Đình Vũ Di là nơi hội tụ của sự chuẩn mực ấy.

 

Tiếu Lâm Bách Nghệ 2014 - Trà Cung Đình 

Là một người luôn tâm huyết với Trà Cung đình Huế, chủ nhân của Trà Đình Vũ Di luôn cởi mở để giới thiệu đến đông đảo mọi người, những du khách gần xa biết đến và thưởng thức.


Đây chính là một nét nghệ thuật tao nhã, sang trọng đặc trưng của xứ Huế.

Cách trung tâm thành phố 7km về hướng Tây, tọa lạc bên đồi Thiên An – một thắng cảnh được mệnh danh là “Đà Lạt của xứ Huế”, Trà Đình Vũ Di mang trong mình nét thơ mộng, lãng mạn đến mức bất cứ ai đi qua cũng phải dùng dằng. Với khuôn viên rộng 2.500m2, tại đây, du khách sẽ được thỏa thích ngắm nhìn một thế giới của hoa cỏ và vô vàn những loài thuốc quý do tự tay chủ nhân của Trà Đình tuyển lựa trồng lên và chăm sóc hằng ngày.



 

 Không gian Trà Đình Vũ Di như một tịnh thất vừa sang trọng, vừa hài hòa với thiên nhiên… 

Lý giải về tên gọi này, cô Nguyễn Thị Thu Hà, Chủ nhân của Trà Đình Vũ Di tâm sự: “Trà Đình” là nơi gặp gỡ hội tụ những tâm hồn yêu thích trà, yêu thơ ca và âm nhạc. “Vũ Di”- âm Hán Việt là mưa bay. Ở Huế về mùa đông thường có mưa phùn, từng đám mưa bụi bay nhè nhẹ trong gió đông lạnh giá – để sưởi ấm lòng người còn có gì quý hơn một ấm trà thơm còn nóng trong làn khói nhè nhẹ lan tỏa. “Trà Đình Vũ Di” được hình thành mang một ý nghĩa sâu sắc như vậy”.


 Từ tên gọi đặc biệt ấy, du khách khi đến với Trà Đình Vũ Di sẽ được khám phá, lần dở từng nét đẹp hoàng cung trong việc thưởng thức trà. Sở hữu hơn 50 loại trà, mỗi đối tượng khách hàng khi đến với Trà Đình Vũ Di sẽ dễ dàng lựa chọn cho mình một lọai trà phù hợp theo độ tuổi, giới tính, sức khỏe, nhu cầu… và được giới thiệu rất kỹ càng về nguồn gốc, công dụng, cách thưởng thức của từng loại trà ấy. 


Danh hài Hoài Linh và rất nhiều nghệ sĩ nổi tiếng khi có dịp đến Huế vẫn chọn Trà Đình Vũ Di như một điểm đến không thể bỏ qua


 Những loài hoa như hoa Nhài, hoa Sói, hoa Mộc, hoa Cúc, hoa Hồng, Kim ngân, Bách hợp... cũng được sử dụng để pha chế, làm nên thương hiệu cho Trà Đình Vũ Di: thơm ngon, chất lượng.
 

Sơn tra, Câu kỷ tử, Ô long... là những thành phần quan trọng, tùy thuộc vào mỗi thang trà mà có liều lượng riêng.

Hoa Nhài có hai cách sử dụng: đóng gói dùng dần với búp hoa phơi khô hoặc thả trực tiếp hoa tươi vào chén trà đã pha sẵn.




Trà Bát bảo Cung đình có công dụng bồi bổ khí huyết, ăn ngon, ngủ yên. Nếu uống thường xuyên sẽ ngăn ngừa bệnh tật, chống lão suy

Trà Ô Long Cung đình bảo vệ sức khỏe, giúp kéo dài tuổi thọ



Với thành phần chủ yếu từ lá Dâm Dương Hoắc, trà Dũng sĩ có tác dụng tráng dương, tăng cường sinh lực, chống mỡ máu, tránh lão suy…



... còn trà Quý Phi là loại trà dành cho phụ nữ, có tác dụng sinh huyết dưỡng âm, nhuận da thắm thịt, đẹp nhan sắc…; trà sen long nhãn giúp an thần, tĩnh tâm...


Ngoài ra, thương hiệu Trà Đình Vũ Di cũng đã trở thành những tên gọi quen thuộc với Vũ Di Cung Đình, Vũ Di Vương Trà, Vũ Di Bách Hoa…

Tất cả đều có tại Trung tâm Trưng bày và Bán sản phẩm Thủ công mỹ nghệ, đặt bên cạnh Trà Đình Vũ Di. Nơi đây có đa dạng các mặt hàng như trà cung đình, mộc mỹ nghệ, gốm sứ Bát Tràng, hàng lưu niệm.

Trong lúc chờ đợi thưởng trà, du khách có cơ hội được thưởng thức một ít bánh ngọt như bánh phu thê, bánh đậu xanh, mứt gừng và hạt dưa, hạt bí. Đây là những món vừa làm dậy lên mùi trà, đem lại vị ngọt nơi đầu lưỡi mà còn có tác dụng an thần với mùi hương dịu nhẹ. Cái hay ở chỗ tất cả những món “khai vị” này cũng được Trà Đình Vũ Di thực hiện tẩm ướp thủ công, mang hương vị đặc trưng và đảm bảo vệ sinh, chất lượng.



Hạt bí được ướp bằng hoa nhài, vị mặn, mùi thơm lâu. Khi dùng, thoang thoảng hương hoa thật dễ chịu


Có rất nhiều bộ trà cụ để thưởng thức Trà Đình Vũ Di, mỗi thức trà có một bộ riêng để pha chế, thưởng thức và được tuyển lựa kỹ càng từ các nước Nhật Bản, Trung Quốc và có cả những sản phẩm làm từ gốm Bát Tràng. Khi được các nhân viên tại Trà Đình Vũ Di phục vụ pha chế, họ sẽ không quên giới thiệu cho du khách xuất xứ, tác dụng của loại trà mà khách chọn. "Uống chén thứ nhất, thanh quản bạn sẽ ấm áp và sạch sẽ. Uống chén thứ hai, giúp dãn gân cốt. Chén thứ ba, tinh thần sảng khoái, tính khí vui vẻ...". Tại sao không dành cho mình một phút để sống chậm, để tận hưởng và để trân trọng một nét tinh túy trong ẩm thực dân tộc?!
 

 

Cô Nguyễn Thị Thu Hà giới thiệu cho lãnh đạo thành phố Hà Nội về Trà Đình Vũ Di nhân dịp 1000 năm Thăng Long - Hà Nội.


Trà Bát Bảo Cung đình



Trà Hoa cúc



Trà Quý Phi



Trà Sen Long Nhãn

Mỗi cách thưởng thức trà là một công thức để giữ gìn sức khỏe và phòng chống bệnh tật.



Thưởng trà trong khuôn viên Trà Đình Vũ Di, nhấp một ngụm trà và lặng ngắm những cơn mưa bất chợt là thú vui của rất nhiều người.

Tại Trà Đình Vũ Di có đầy đủ các loại ấm pha trà chất lượng

 

Độc đáo với gốm

Trà Đình Vũ Di không chỉ là một thức uống thông thường mà còn có tác dụng chữa bệnh, và mỗi một công thức kết hợp, mỗi cách thưởng thức sẽ có tác dụng riêng như thanh nhiệt, giải độc, tăng cường tuổi thọ, sáng mắt, kháng viêm... thâm chí là để làm đẹp. Điều này có được là bởi khi bào chế, người ta đã áp dụng theo bí quyết truyền thống của cung đình như chọn giờ để “sao vàng hạ thổ” theo luật âm – dương, không sử dụng bất kỳ loại hóa chất phụ gia nào. Ngoài ra, công đoạn tẩm ướp trà cũng lắm công phu. Theo cô Nguyễn Thị Thu Hà, “đây là một nghệ thuật đòi hỏi ở người ướp sự nhẫn nại, đôi tay tinh tế và điệu nghệ. Người ướp trà hoa phải có tâm nhân hậu, đoan trang xứng đáng với sự cao quý và tinh khiết của các loài hoa. Đồng thời nhờ vào quá trình và kinh nghiệm ướp mới có được những sản phẩm trà ướp hoa tuyệt hảo”. Đối với trà thảo dược thì “đòi hỏi sự hiểu biết, học hỏi, nghiên cứu trong lĩnh vực y dược học cổ truyền” để làm sao tạo nên được những thang thuốc quý nhưng không làm giảm chất lượng, hương, sắc của vị thảo dược đó.




Hoa hồng, hoa bất tử, hoa cúc, hoa nhài... tất cả đều là một phần của trà

 


Tại Trà Đình Vũ Di có vô vàn các thang thuốc bổ cho sức khỏe từ kiến thức uyên thâm của chủ nhân trong việc kết hợp các loài thảo dược.


Là một người theo đạo Phật, với tâm nguyện đưa kiến thức về dưỡng sinh đến với mọi người để góp sức giữ gìn nền văn hóa ẩm thực của quê hương, góp phần trong sự nghiệp bảo vệ sức khỏe, kéo dài tuổi thọ của con người, cô Nguyễn Thị Thu Hà đã xây dựng nên Trà Đình Vũ Di và tiếp tục mở rộng thương hiệu nhằm giới thiệu sâu rộng hơn nữa đến cộng đồng. Hiện nay, tại địa chỉ số 1 Phạm Hồng Thái, Tp. Huế, Trà Đình Vũ Di được trưng bày rất đầy đủ, thuận lợi cho người dân địa phương lẫn du khách trong và ngoài nước ghé thăm và tìm hiểu.

Từ các nguyên liệu có trong Trà Đình Vũ Di, hệ thống các trà cụ và cả không gian thưởng trà đều được trưng bày, giới thiệu một cách cụ thể


Không chỉ có các sản phẩm trà

... mà còn rất đa dạng với các loại ly, tách theo bộ hoặc bán lẻ


Những ly hai ngăn dùng để ngăn bã trà và nước rất độc đáo


... hay tinh xảo, kiểu cách với ly trà dành cho nữ giới, tất cả đều có ở Trà Đình Vũ Di...

... và được sắp xếp một cách trật tự, tinh tế


Các đồ dùng để khuấy, gắp, đựng bã trà bằng gỗ, đá...

Hộp đựng trà

Khay đựng trà

Bình gốm hình rồng lạ mắt

... hay rực rỡ, nổi bật với các chi tiết đắp nổi


... và đa dạng các hàng lưu niệm, đồ mỹ nghệ làm từ gỗ, dừa rất đặc sắc cùng các loại đặc sản Huế như mè xửng, mứt gừng, phấn nụ...

... các sản phẩm đồng, mộc mỹ nghệ độc đáo,

... và đĩa cổ đều có mặt tại Trung tâm Trưng bày và bán sản phẩm Thủ công mỹ nghệ 
 

Không chỉ là nơi thưởng trà, ngắm cảnh và trưng bày các sản phẩm độc đáo, đặc sắc, hiện nay, Trà Đình Vũ Di còn mở thêm Nhà hàng cơm chay Hoa Sen, cũng thuộc khuôn viên rộng rãi hơn 1.000 m2 của Trà Đình Vũ Di. Nhà hàng cơm chay Hoa Sen phục vụ các món chay truyền thống Huế, ngoài cơm phần, cơm dĩa, còn có thêm bánh Bèo, Nậm, Lọc, mỳ khô, bún Huế... Với dịch vụ này, Trà Đình Vũ di như một xứ Huế thu nhỏ với những nét đẹp tinh túy khiến ai đã một lần ghé qua cũng không thể quên.

Trên đường du lịch lăng Khải Định, đồi Thiên An, khám phá nghệ thuật võ cổ truyền Võ Kinh Vạn An, Trà Đình Vũ Di ngay bên cạnh là điểm hẹn lý tưởng cho tất cả mọi người khi đến với đất Cố đô, hãy nhớ đừng quên!


Mọi chi tiết xin liên hệ:
Cô Nguyễn Thị Thu Hà
Địa chỉ:  Trà Đình Vũ Di, Khu Du lịch Thiên An, thôn Cư Chánh, xã Thủy Bằng, Thị xã Hương Thủy, Thừa Thiên Huế.
Điện thoại: 054.3865703 - 0948.489.902
Website: http://www.tradinhvudi.com.vn


Các thông tin liên quan khác:

Thưởng trà, ngắm cảnh "sành" như Hoài Linh 

Nghệ Thuật Pha Chế  

Nghệ Thuật Tẩm Trà  

Nghệ thuật pha trà  

Trà Đạo  

Công dụng của Trà 

 

 

 
 


Khám Phá Huế
 
In ấn  Bản in   Gửi bạn bè 
 
Gửi bạn bè
 
* Họ và tên:
* Email của bạn:
* Email của người nhận:
Nội dung:
    Gửi Nhập lại
 
 
 
Gửi bình luận của bạn
Tắt  Telex  VNI 
 
* Họ và tên: * Email:
* Tiêu đề: * Mã xác nhận: Đổi mã
* Nội dung:
    Gửi Nhập lại
 
 
Các bài viết khác
Vàng Duy Mong lấy lại mốc 30 triệu đồng/lượng (08/12/2015)
Tập đoàn Hàn Quốc muốn đầu tư 200 triệu USD vào Huế (20/11/2015)
Trải nghiệm thế giới Hand-made cùng Trung tâm dạy nghề Hy Vọng - Huế (15/11/2015)
Áo dài Chi Silk và những điểm nhấn (12/11/2015)
Đội bóng của ông bầu Trường Sơn (02/10/2015)
Máy ấp trứng gia cầm tự động năng suất cao mong 'vượt biên' (01/10/2015)
Công ty TNHH Thái Hưng - nơi "giữ lửa" nghề truyền thống pháp lam xứ Huế (23/09/2015)
Hành trình khám phá hạt cà phê của kỹ sư trẻ (13/09/2015)
Mật ong mất mùa, rớt giá (09/09/2015)
Công ty cổ phần Thủy điện miền Trung hỗ trợ vật chất cho các trường tiểu học huyện A Lưới (04/09/2015)
 
Dành cho quảng cáo