Hồng Toàn – Từ sợi mỳ quê nhà đến đặc sản Huế

Câu chuyện của Hồng Toàn bắt đầu từ nghề làm mỳ sợi, một công việc đòi hỏi sự tỉ mỉ trong từng công đoạn, từ nhào bột, cán mỳ, tạo sợi đến phơi, sấy và đóng gói thành phẩm. Với chị Đặng Thị Hồng, người sáng lập thương hiệu, mỗi mẻ mỳ không chỉ là sản phẩm để kinh doanh mà còn là thành quả của sự chăm chút và mong muốn mang đến cho khách hàng món ăn ngon, tiện lợi trong bữa cơm hằng ngày.

Từ những sợi mỳ khô quen thuộc, Hồng Toàn từng bước tìm tòi, phát triển các dòng sản phẩm kết hợp nguyên liệu gần gũi với đời sống và nông sản địa phương. Mỳ bánh canh rau củ mang màu sắc từ bí đỏ, gấc, cải bó xôi, lá cẩm, hoa đậu biếc; mỳ bánh canh hạt sen gợi nhắc hương vị thân thuộc của vùng quê Quảng Điền. Những lựa chọn ấy tạo nên nét riêng cho sản phẩm, đồng thời mở ra hướng phát triển mới cho nghề làm mỳ truyền thống.

Năm 2024, mỳ rau củ Hồng Toàn được công nhận OCOP 3 sao. Năm 2025, ý tưởng mỳ bánh canh hạt sen tiếp tục được ghi nhận tại Cuộc thi Khởi nghiệp sáng tạo thành phố Huế. Đây là những dấu mốc đáng nhớ trên hành trình đưa sản phẩm từ cơ sở sản xuất địa phương đến gần hơn với thị trường.

Hiện nay, Hồng Toàn duy trì hoạt động sản xuất và phân phối mỳ khô đến khách hàng trên cả nước. Thương hiệu hướng đến những sản phẩm dễ chế biến, phù hợp với bữa ăn gia đình, đồng thời mang theo câu chuyện về nguyên liệu quê nhà và sự cần mẫn của người làm nghề.

Với Hồng Toàn, phát triển thương hiệu không chỉ là tạo ra thêm những loại mỳ mới, mà còn là hành trình bền bỉ gìn giữ nghề, làm mới sản phẩm từ lợi thế địa phương và đưa hương vị quê nhà đến với nhiều người hơn.

Công ty TNHH Sản xuất Thương mại Dịch vụ Hồng Toàn

Địa chỉ: Thôn An Xuân Tây, xã Quảng Điền, thành phố Huế

Điện thoại/Zalo: 0354 310 173

Facebook: https://www.facebook.com/miraucuhongtoan

Email: hong84909@gmail.com