Giới thiệu Cà phê muối Huế

Cà phê muối Huế được cho là xuất hiện từ một chủ quán cà phê ở thành phố Huế cách đây hơn 10 năm về trước. Người chủ quán cà phê lúc ấy với tinh thần sáng tạo và mong muốn mang đến một trải nghiệm mới lạ cho thực khách, đã thêm muối vào ly cà phê truyền thống. Ý tưởng này xuất phát từ việc muối có thể làm tăng hương vị và làm dịu bớt vị đắng của cà phê, đồng thời làm nổi bật vị ngọt của sữa đặc, tạo nên một hương vị cân bằng và độc đáo.

Câu chuyện cụ thể về sự ra đời của cà phê muối thường được kể lại rằng, trong một lần thử nghiệm, chủ quán đã quyết định thêm một chút muối vào ly cà phê của mình. Kết quả là sự kết hợp bất ngờ giữa các hương vị, và ngay lập tức nhận được phản hồi tích cực từ những người thử. Từ đó, cà phê muối trở thành một món đồ uống đặc trưng của quán và dần dần nổi tiếng khắp Huế.

Ngày nay, cà phê muối đã trở thành một đặc sản của Huế, thu hút nhiều du khách và người yêu cà phê đến trải nghiệm. Sự thành công của cà phê muối không chỉ nằm ở hương vị độc đáo mà còn ở câu chuyện sáng tạo đầy thú vị và tinh thần đổi mới của người dân xứ Huế.

Cách pha cà phê muối Huế chuẩn vị

Để pha cà phê muối Huế, đầu tiên pha 20g cà phê bột với 60ml nước sôi trong phin cà phê. Khi cà phê đã nhỏ giọt xong, thêm 2-3 thìa cà phê sữa đặc và 1/8 thìa cà phê muối vào ly, rồi khuấy đều. Nếu uống nóng, bạn có thể thưởng thức ngay. Nếu uống lạnh, thêm đá viên vào ly và khuấy đều trước khi uống. Điều chỉnh lượng sữa đặc và muối tùy khẩu vị để có hương vị ưng ý

Theo trào lưu hiện nay, một số quán ở Huế có cho thêm lớp kem cheese để tăng độ béo ngậy hơn cho ly cà phê muối. Tuy nhiên, tùy vào khẩu vị của người thưởng thức để pha chế cho phù hợp

Top 5 quán cà phê muối được đánh giá là chuẩn vị ở Huế

Trong khoảng hơn 10 năm qua, cà phê muối đã trở thành món đồ uống không thể thiếu khi đến với cố đô Huế. Cà phê muối gốc ban đầu được pha bằng cách trộn sữa đặc với men và muối, sau đó thêm sữa tươi lên trên tạo thành một hương vị độc đáo và thú vị, được coi là một món "phải thử" khi đến Huế. Du khách đến Huế vào các dịp Festival Nghề truyền thống hoặc dịp 30/4, 1/5 có thể tham khảo những địa chỉ dưới đây khi tới cố đô. Các quán cà phê được lựa chọn thông qua tư vấn của các thành viên trên một diễn đàn du lịch Huế.

1. Quán Cà phê muối Nguyễn Lương Bằng

• Mức giá: 20.000 - 30.000 đồng.
• Thời gian mở cửa: 6h30 - 22h00.
• Cơ sở 1: 10 Nguyễn Lương Bằng - Cơ sở 2: 142 Đặng Thái Thân, thành phố Huế.

Quán cà phê Nguyễn Lương Bằng ở Huế là địa chỉ mở bán cà phê muối đầu tiên trong thành phố Huế cách đây 13 năm và hiện nay là điểm nổi tiếng nhất với món cà phê muối. Quán có không gian rộng rãi được phân chia thành khu vực trong nhà và ngoài trời. Không gian trong nhà được sơn màu trầm, trong khi khu vực ngoài trời thoáng mát.

Cà phê muối ở đây hiện vẫn được pha chế bằng phin theo cách truyền thống. Khi cà phê chảy hết vào ly đã được thêm sữa đặc, sữa lên men và muối bên dưới, khách chỉ cần khuấy đều và thưởng thức. Vị của cà phê muối ở đây có thể coi là nguyên bản của loại thức uống này, với sự pha trộn giữa vị ngọt béo của sữa đặc, vị đắng nơi cuống họng của cà phê và vị mặn của muối ngay đầu lưỡi.

2. Laph coffee

• Mức giá: 20.000 - 40.000 đồng.
• Thời gian mở cửa: 6h - 22h
• Địa chỉ: 04 Trương Định, thành phố Huế

Laph coffee là một quán cà phê có không gian mở, được đông đảo giới trẻ yêu thích món cà phê muối đến thưởng thức. Thời gian đông khách tập trung vào buổi sáng và tối, đặc biệt là khi thời tiết mát mẻ. Để phục vụ khách đông, Laph coffee  đã đầu tư máy pha cà phê công suất lớn và trang trí không gian hiện đại với một chút nghệ thuật và bài trí gọn gàng.

3. Nhà 87 Coffee

• Mức giá: 20.000 - 30.000 đồng.
• Thời gian mở cửa: 6h30 - 22h00.
• Địa chỉ: 87 Lê Huân, thành phố Huế

Không gian rộng rãi với tầm nhìn tuyệt đẹp ra Đại nội và phố phường là điểm nổi bật của Nhà 87, một quán cà phê được nhiều người biết đến. Thiết kế của quán mang phong cách hoài cổ và có nhiều góc check-in thú vị với phong cách Huế. Khác với việc pha bằng phin như ở Cà phê Muối, các thức uống tại Nhà 87 được pha từ máy với hương vị nhẹ dịu hơn. Cà phê muối tại Nhà 87 Coffee ít ngọt hơn so với các quán khác, tạo nên vị đắng nhẹ của cà phê kết hợp với vị mặn của muối.

4. Bali Coffee

• Mức giá: 20.000 - 30.000 đồng.
• Giờ mở cửa: 6h00 - 22h00.
• Địa chỉ: 115 Lê Huân, thành phố Huế

Nằm ở một vị trí thuận tiện trong thành phố Huế, Bali Coffee là một trong những quán cà phê được giới trẻ ưa chuộng. Không gian quán rộng rãi và được thiết kế đơn giản nhưng tinh tế, với mặt tiền và không gian hai tầng. Bali Coffee tập trung vào chất lượng đồ uống, đặc biệt là cà phê muối. 

Cà phê muối ở Bali được thực khách đánh giá vẫn giữ được vị đắng nguyên bản của cà phê, sữa và muối được sử dụng một cách hợp lý. Ly cà phê vừa đủ để thưởng thức.

5. Tân cafe

• Mức giá: 30.000 - 40.000 đồng.
• Thời gian mở cửa: 6h00 - 22h00.
• Cơ sở 1: 14 Phạm Hồng Thái - Cơ sở 2: 25 Nguyễn Thị Minh Khai - Cơ sở 3: 86 Đinh Tiên Hoàng, thành phố Huế

Tân cafe là một tiệm cà phê sang trọng với không gian mở, nền gạch men cổ điển, ghế bọc da đen và tường thô, tạo ra cảm giác hoài niệm cho khách hàng khi ghé đến. Tân cafe  thu hút khách hàng ở mọi lứa tuổi, từ các cô, bác đến học sinh, sinh viên và cả khách du lịch. Với không gian yên tĩnh, Tân cafe là một địa điểm lý tưởng để thư giãn và thưởng thức đặc sản cà phê muối của Huế.