Hương vị riêng có của nhiều loại trà được tinh luyện tại Hiên trà Nhị Độ Mai
Hiên trà Nhị Độ Mai nổi tiếng với những loại trà như: Tiên cốt trà - từ nguyên liệu Bạch trà Tây Côn Lĩnh Hà Giang được luyện hương bằng gạo sen bạch liên giống cổ xứ Huế (trà giúp ngủ ngon), Sương mộc - từ nguyên liệu trà xanh shan tuyết đại cổ thụ Lũng Phìn được luyện hương hoa Mộc Quế xứ Huế, Sương Mai - từ nguyên liệu trà xanh shan tuyết đại cổ thụ Tà Xùa luyện hương hoa Mai xứ Huế ... cùng rất nhiều loại trà dưỡng nhan, trà giúp ngủ ngon rất tốt cho sức khỏe.
Những cái tên do chính vị chủ quán - nghệ nhân trà Trần Thị Thanh Nhị đặt ra khiến người thưởng trà đọc vào thấy vô cùng thích thú và phần nào gợi lên những liên tưởng về cốt cách và phẩm vị loại trà đó khi đến Hiên trà Nhị Độ Mai. Hiên trà Nhị Độ Mai là cả một thế giới các loại trà từ bình dị tới cao sang, từ miền núi tới chốn thị thành. Và đặc biệt hơn, trà khách sẽ được quan sát trực tiếp quá trình luyện trà, dệt hương của nghệ nhân Trần Thị Thanh Nhị, từ đó hiểu thấu sự hoà quyện hài hoà giữa trà - nước - tâm - thế … để rồi nghiệm ra trà không phải là sản phẩm, trà là một tác phẩm được kết tinh từ sự tinh tuý của thiên nhiên, tạo hoá và tình yêu của con người cũng như quá trình uống trà không phải là sự tiếp nhận vào cơ thể mà đó chính là sự cảm nhận.

Nghệ thuật ướp sen, hương trà quyện vị sen tại Hiên trà Nhị Độ Mai

Các công đoạn ướp hương, luyện trà tại Nhị Độ Mai đều do chính bàn tay của nghệ nhân Thanh Nhị trực tiếp thực hiện

Công đoạn gói hoa sen đã có trà bên trong bằng lá sen tại Hiên trà Nhị Độ Mai

Thành phẩm các dòng trà của Hiên trà Nhị Độ Mai
Những sản phẩm trà do Nhị Độ Mai làm ra còn được khách thưởng trà trên cả nước biết đến và yêu mến đặt hàng bởi sự tỉ mỉ trong từng khâu từ chuẩn bị nguyên liệu (sen, trà, gạo, thời gian hái sen, hái trà, ướp hương...) đến lúc bắt tay vào làm và gói ghém.
Thưởng cốc trà do Nhị Độ Mai ướp là thưởng cả tâm tư mà đôi bàn tay trà nương gửi gắm vào từng sản phẩm.

Nghệ nhân trà Thanh Nhị hướng dẫn cách nâng chén trà một học viên nhỏ tuổi
Khám phá Huế hy vọng Hiên trà Nhị Độ Mai sẽ là điểm đến thiền tâm, là địa chỉ yêu thích của Quý trà khách gần xa với phương châm: tĩnh lặng khi đến, an yên khi về.