Hoàng Triều ngự tửu
Hoàng Triều Ngự Tửu đã được giới thiệu và là thức uống chính trong hai đêm Ngự Yến Hoàng Cung được tổ chức trong dịp festival 2014 tại Đại nội - Huế, là sản phẩm độc quyền của Trung tâm Phát triển Dịch vụ Di tích Huế trên địa bàn tỉnh Thừa Thiên Huế.

Rượu

Hoàng Triều Ngự Tửu

Địa chỉ: 46 Đinh Công Tráng, phường Thuận Thành, Tp.Huế
Điện thoại : 0234.3519.519 - Hotline: 0919.404.689
Website: http://dichvuditichhue.com.vn/
Fanpage: Ngự Phẩm Triều Nguyễn
Email: dichvuditichhue@gmail.com

Hoàng Triều Ngự Tửu là loại dược tửu nổi tiếng của vùng đất Cố đô xưa, được các vị vua chúa, quan lại ngày xưa rất thích dùng.

Rượu trắng dùng ngâm thuốc là loại rượu đặc biệt riêng có của thôn An Truyền (tên xưa gọi là làng Chuồn), thuộc xã Phú An, huyện Phú Vang, tỉnh Thừa Thiên Huế. Ngày xưa rượu làng Chuồn thường được cung tiến cho nhà vua để dâng cúng trong các dịp lễ lớn như Lễ Tế giao, lễ tế Đàn xã tắc, trong các miếu thờ… Không những thế, vua còn dùng để chiêu đãi quan lại, hoàng thân quốc thích trong những dịp tổ chức yến tiệc.

Rượu được chưng cất từ loại gạo lứt đỏ trồng tự nhiên ở vùng nước ngập mặn của làng, sản lượng rất hạn chế nhưng hàm lượng dinh dưỡng hơn hẳn những loại gạo thông thường. Rượu có hương vị rất riêng biệt nhờ được chưng cất bằng nguồn nước ven đầm phá Tam Giang với men truyền thống đặc chế riêng. Rượu được ngâm với toa thuốc bổ Minh Mạng Thang nổi tiếng.

Theo nhiều nhà nghiên cứu Đông y, toa thuốc này có nguồn gốc từ bài thuốc Độc Hoạt Ký Sinh Thang (tác giả Tôn Tư Mạo – Danh y đời Đường Trung Quốc), Quy Tỳ Thang (của Nghiêm Dụng Hòa – Danh y đời Tống Trung Quốc) và các bài thuốc lục giao tam dụng. Đây là toa thuốc bí truyền, chỉ lưu truyền trong các gia đình Hoàng tộc. Cho đến khi sách vở của Hoàng Cung bị lọt ra ngoài qua các cuộc binh biến toa thuốc này mới được người đời biết đến. Minh Mạng thang là toa thuốc có tác dụng bồi bổ cơ thể, nâng cao sinh lực, đặc biệt bổ dương, tăng cường chức năng sinh lý. Khi vua Minh Mạng(1820-1840) lên ngôi, quan Thái Y trong triều đã dâng vua thang thuốc này để bồi bổ sức khỏe. Theo một số sử sách ghi lại thì dưới thời vua Minh Mạng, trong hậu cung của ông tổng số cung tần mỹ nữ lúc đông nhất lên đến hơn 500 người. Ông có 142 người con, 78 hoàng tử và 64 công chúa. Đây được xem là vị vua nhiều vợ đông con nhất trong các triều đại phong kiến ở Việt nam. Khi nói đến tác dụng của thang thuốc này trong dân gian vẫn còn lưu truyền câu: “Nhất dạ ngũ giao sinh lục tử” hay :” Nhất dạ ngũ giao tam hữu dụng”. Toa thuốc Minh Mạng thang dùng để ngâm rượu là sản phẩm đặc biệt có nguồn gốc từ Cung đình, là toa thuốc duy nhất còn giữ được con dấu của “Thái Y Đường”.

Hiện nay, ngoài các địa điểm thuộc di tích, khách hàng cũng có thể mua rượu ở những địa điểm khác như Không Gian Văn Hoá Lục Bộ - 79 Nguyễn Chí Diễu hoặc đặt mua trên web cungdinhnguyen.com. Sản phẩm với nhiều mẫu mã sang trọng, rất phù hợp để biếu/tặng/mua làm quà khi có dịp đến Huế.

Khám phá Huế tổng hợp
 Bản in]
Các bài khác
 

Bài đọc nhiều nhất

  • Ở Huế có rất nhiều loại rượu nổi tiếng xưa nay như: Rượu Vinh Thanh, Rượu Chuồn, Rượu Phong Chương, Rượu Thủy Dương... Trong đó nổi tiếng nhất là rượu Minh Mạng hay còn gọi là Minh Mạng thang, Minh Mạng Hoàng đế ngự tửu.
  • Hoàng Triều Ngự Tửu đã được giới thiệu và là thức uống chính trong hai đêm Ngự Yến Hoàng Cung được tổ chức trong dịp festival 2014 tại Đại nội - Huế, là sản phẩm độc quyền của Trung tâm Phát triển Dịch vụ Di tích Huế trên địa bàn tỉnh Thừa Thiên Huế.
  • “Rượu làng Chuồn có từ lâu đời, xưa nay vẫn được xếp vào loại đệ nhất danh tửu của đất thần kinh. Khách về thăm Huế, trong những khi thù tạc, người Huế thường đem loại rượu này thết khách. Không hiểu sao, rượu làng Chuồn có hương vị đặc trưng, nổi tiếng là thơm ngon, không lẫn được giữa cơ man các loại rượu dân gian khắp Huế. Có người cho rằng nhờ vào thổ nhưỡng và địa hình của làng với nhiều ao, hồ, gần đầm phá mà tạo nên hương vị đặt sắc danh bất hư ...
  • Thời Nguyễn (1802 – 1945), việc nấu rượu và sử dụng rượu được nhà nước quản lý khá chặt chẽ, nhất là các loại rượu dùng để cung đốn cho các nhu cầu của triều đình như tế lễ, yến tiệc hoặc để bồi bổ sức khỏe nhà vua và các thành viên hoàng gia.
  • Nếu ai đã từng sinh sống và từng đến mảnh đất Phong Điền chắc cũng đã được nghe câu “Nhất rượu Phong Chương, nhì tương Phong Mỹ”. Chẳng biết tự bao giờ nó đã trở thành câu cửa miệng của nhiều người mỗi khi nhắc vùng đất kiên trung bên cạnh dòng sông Ô Lâu hiền dịu - con sông nối liên giữa hai tỉnh Quảng Trị và Thừa Thiên Huế.
  • Vào những năm 80 thế kỷ trước, đi thăm đầm phá Tam Giang ở Thừa Thiên - Huế, các bậc văn nhân thi sỹ như Văn Cao, Nguyễn Tuân, Hoàng Phủ Ngọc Tường, Phùng Quán, Nguyễn Trọng Tạo… đều thích thú uống rượu Vinh Thanh, tấm tắc khen, mua về làm quà…
  • Liên Hoa Huyết Tửu là sản phẩm đặc biệt có nguồn gốc từ Cung đình. Hiện nay rượu chỉ được bán duy nhất tại “Không gian Thái Y Đường” tại Phủ Nội Vụ- Đại nội.
Về đầu trang